Un voyage culinaire au cœur des souvenirs d’un fils et de son père. Anil se confie à nous et nous dévoile pourquoi la recette du Shrikhand Puri lui rappelle son enfance et plus précisément son père Shashikant. Qu’est-ce que ce dessert sucré avait-il de si spécial ? Quelles sensations, quelles émotions et quels événements sont associés à ce plat : quels souvenirs en a-t-il et pourquoi cette recette l’a tant marqué ?
Annelyse Vieilledent et Emilien Plisson / 4min / 2024
